زعفران سرگل به دلیل کیفیت و خلوص استثنایی جایگاه ویژه‌ای در بین زعفران شناسان دارد. اصطلاح “سرگل” در فارسی به “بالای گل” ترجمه شده است که نشان‌دهنده ماهیت ممتاز این گونه زعفران است. فرایند برداشت پر زحمت شامل برداشتن دقیق کلاله‌های قرمز پر جنب‌وجوش گل زعفران، دورانداختن رنگ زرد و کلاله‌ها است. این انتخاب دقیق […]
پسته یکی از اعضای مهم و ثابت آجیل ایرانی است که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بسیاری برخوردار است. استان کرمان و شهرستان رفسنجان، مراکز اصلی تولید پسته در ایران به شمار می آیند. پسته، عضو ثابت آجیل با وجود […]
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.